La Carte du Restaurant

Voici notre carte permanente, nos plats du jours varient en fonction des arrivages, nous vous conseillons de consulter l’ardoise sur place !

À l'apéro

Houmous & Pain Pita 9 €

Vegan
Pan con Tomate
& Jambon Serrano 10 €
Anchois marinés 10 €

& oignons confits façon pissaladière
Croquetas de Jambon 10 €
Assiette Ibérique 16 €

Salmorejo, jambon ibérique, chorizo, lomo, fromage manchego

Coquillages

6 Huîtres de Bouzigues 12 €
12 Huîtres de Bouzigues 20 €

Fromage Manchego

Media Racion 6 €

Fromage de brebis Espagnol
Racion 12 €

Fromage de brebis Espagnol

Jambo Iberico Bellota

Racion 22 €

Jambon « Pata Negra » de cochons noirs ibériques élevés aux glands
Media Racion 14 €

Jambon « Pata Negra » de cochons noirs ibériques élevés aux glands

Salades & Entrées

Salade de Chèvre Chaud 14 €

Fromage de chèvre Rocamadour AOP, salade verte, tomates confites, aubergines, miel. Végétarien
Salade de Camembert Chaud 14 €

Camembert, lardons, noix, oignons, salade verte
Salade Crétoise 13 €

Tomates, concombres, poivrons, oignons rouges, olives, feta, salade verte, amandes. Végétarien
Salade Italienne 15 €

Mozzarella di Bufala artisanale, speck, salade verte, tomates, basilic.
Légumes Grillés 10 €

Courgettes, aubergines, poivrons, parmesan. Végétarien
Salade de quinoa 12 €

confiture de tomates & pousses de roquette. Vegan

Plats

Poêlée de Seiche
sauce vierge au chorizo 24 €

Piperade
Filets de daurade 23 €

Purée de patates douces & crumble salé
Épaule d’agneau confite 22 €

Jus de viande & purée de pomme de terres
Rigatoni au Gorgonzola 18 €

Pâtes, sauce au gorgonzola, noix, pancetta de porc
Orecchiette au caviar d’aubergines 18 €

Pâtes, aubergines, tomates confites & amandes. Vegan

Assiette de Fromages

Sélection de fromages fermier
Végétarien

Grande (5 Fromages) 12 €
Grande (3 Fromages) 8 €

Menu Enfant

Menu Enfant 12 €

Steak haché & frites
ou
Poisson Pané & frites
ou
Pâtes à la Bolognaise

Coupe 2 boules de glace
ou
Glace Bâtonnet Enfant

Desserts

Végétarien

Tarte Tatin 8.50 €
Mousse au chocolat 9.50 €

Streusel au cacao & oranges confites
Pavlova aux Fraises 9.50 €
Crème Brulée au citron & lait de coco 8.50 €

Vegan
Café Gourmand 9 €

Café expresso & ses petites douceurs
Thé ou Chocolat ou Latté Gourmand 10 €

Thé ou Chocolat ou Latté et ses petites douceurs
Affogato 5.5 €

Glace vanille & café expresso

Glaces

Dame Blanche 7.50 €

2 boules vanille, sauce chocolat, crème sucrée
Coupe Liégeoise Chocolat ou Café 10 €

2 boules chocolat ou café, 1 boule vanille, sauce chocolat ou café, crème sucrée
Pêche Melba 10 €

3 boules vanille, pêches, coulis fruits rouges, crème sucrée
Poire Belle Hélène 10 €

3 boules vanille, poires, sauce chocolat, crème sucrée
Banana Split 10 €

1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane, sauce chocolat, crème sucrée
Coupe Caramel 10 €

2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel, nougat, crème sucrée
Coupe Bounty 10 €

2 boules noix de coco, 1 boule chocolat, sauce chocolat, coco râpée, crème sucrée
Coupe Marron Glacé 10 €

2 boules marron, 1 boule vanille, crème de marrons, crème sucrée
Coupe Saveurs du Sud 10 €

2 boules réglisse, 1 boule menthe, cachou, crème sucrée
Coupe Flibustier 10 €

2 boules banane, 1 boule chocolat, banane, sauce chocolat, crème sucrée

Coupe Exotique 10 €

1 boule passion, 1 boule mangue, 1 boule coco, coulis exotique, coco râpée, crème sucrée
Coupe Fruits Rouges 10 €

2 boules framboise, 1 boule fraise, fraises, coulis fruits rouges, crème sucrée
Coupe Pralinée 10 €

2 boules noisette, 1 boule caramel, sauce caramel, éclats de noisettes, crème sucrée
Coupe Colonel 9 €

2 boules citron vert, vodka
Coupe Hemingway 12 €

3 boules rhum raisin, rhum, crème sucrée
Coupe Menthe Glacée 12 €

3 boules menthe, Get 27, crème sucrée

Coupe 1 Boule 3.50 €
Coupe 2 Boules 5.50 €
Coupe 3 Boules 7.50 €

Les Parfums

Glaces

Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, noix de coco, marron, noisette, rhum-raisin, réglisse, stracciatella
Sorbets

Citron, citron vert, fraise, framboise, banane, mangue, passion, menthe

Suppléments

Suppléments Coulis 1.5 €
Suppléments Crême Brûlée 1.5 €

La Carte des Vins

VINS ROSÉS

La Madeleine de Saint-Jean
"Pour la Ola" Bouteille 18 €
Magnum 35 €

IGP PAYS D’OC. CABERNET SAUVIGNON, MERLOT. Rond, fruité et croquant. Arômes délicats d'agrumes et de fruits rouges.
Domaine du Mas Rouge "Poisson Rosé" 19 €

IGP PAYS D’OC. Cinsault. Fruité et frais. Saveurs subtiles de groseilles.
Villa Exindrio "Les Salins" 20 €

IGP Collines de la Moure. Élégant et équilibré, nez floral et fruit subtil.
Domaine de Puilhacher "Variations" 20 €

IGP Pays d’Oc. Cinsault & Syrah. Vif et aromatique, fruits rouges croquant.
Domaine Montrose 22 €

IGP PAYS D’OC. Grenache, Cabernet Sauvignon, Syrah. Fin et équilibré.
Château d'Espeyran "L'Envol" 24 €

AOP COSTIERES DE NIMES. Grenache, Syrah. Rond et aromatique. Notes florales et d’agrumes.
Le Clos des Vins d'Amour "Flirt" 22 €

AOP CÔTES DU ROUSSILLON. Grenache noir, Syrah. Gourmand. Notes de fruits rouges.Bio
Château la Negly "L'Écume" Bouteille 24 €
50cl 17 €

AOP LANGUEDOC. Grenache, Syrah, Cinsault. Subtil et aromatique. Notes florales et fruitées.
Mas des Armes "Cavalino" 22 €

IGP Pays de l'Hérault. Grenache, Cabernet, Mourvèdre, Syrah, Grenache gris. Frais et flamboyant. Arômes de fraises des bois
Domaine de Roquemale "Les Cistes" 24 €

IGP PAYS D’OC. Cinsault, Grenache Généreux, croquant et équilibré, arômes de fruits rouges et groseilles.Bio
Mytis 24 €

Rosé moelleux IGP Pays d'Oc. Grenache
Mas de l'Écriture "Les Poèmes" 25 €

IGP PAYS D’OC. Expressif et équilibré, arômes de cerise et de pamplemousse
Domaine Gayda "La Minuette" 25 €

IGP PAYS D’OC. Mourvèdre, Syrah, Grenache, Cinsault. Délicat et frais. Notes de rose et d’agrumes et subtil minéralité. Bio
Estandon "Héritage" 30 €

AOP CÔTES DE PROVENCE. Cinsault, Grenache, Syrah. Rond et soyeux. Arômes de fruits blancs et d’agrumes, notes épicées.
Château Puech Haut "Theyron" Bouteille 36 €
Magnum 70 €

IGP PAYS D’OC. Mourvèdre, Syrah, Grenache. Expressif et raffiné. Arômes de fruits rouges frais et notes épicées. Bio
Château Minuty « Rose et Or » 46 €

AOP COTES DE PROVENCE. Grenache, Syrah, Cinsault, Tibouren. Délicat et généreux. Arômes de garrigue et d’agrumes. Notes salines.
Château Minuty « 281 » 75 €

AOP COTES DE PROVENCE. Grenache, Syrah, Rolle. Ample et complexe. Arômes de fruits exotique, de pêche de vigne et de groseilles blancs. Délicatement poivré en fin de bouche

CHAMPAGNES & PÉTILLANTS

Funambulles Coupe 4 €
Bouteille 24 €

IGP PAYS D’OC, DOMAINE DU MAS ROUGE
Muscat sec pétillant
Champagne Pascal Nolin Coupe 8 €
Bouteille 55 €
Magnum 110 €

Propriétaire Récoltant– Brut Réservé
Champagne Bollinger 95 €

Spécial Cuvée - Brut
Champagne Louis Roederer Bouteille 75 €
Magnum 150 €

Collection
Champagne Louis Roederer 120 €

Blanc des Blancs Millésimé
Champagne Louis Roederer 290 €

CRISTAL Millésimé

VINS ROUGES

La Madeleine Saint-Jean 18 €

IGP PAYS D’OC. Marselan, Merlot. Rond et généreux. Arômes de fruits noirs confits et d'épices douces, notes iodées.
Domaine du Puech Auger " Les Faïsses de Jean" 20 €

AOC MONTPEYROUX. Syrah, Grenache, Mourvèdre. Elégant et fruité, arômes de fruits rouges, épices et cacao. Arômes de cassis, mûre et cerise, notes mentholées.
Château Chenaie Bouteille 22 €
50cl 17 €

AOC FAUGERES. Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre. Arômes de poivre et de fruits noirs confits.
Château de Figuières "Tempus" 25 €

AOC LA CLAPE. Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre. Rond, équilibré et expressif. Arômes de prunes, de mûres et d'épices. Notes iodées.
Domaine de Roquemale "Les Terrasses" 26 €

AOP Languedoc. Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre. Friand et élégant. Notes de garrigue et d’épices. Bio
Domaine de Roquemale "sans filet" 26 €

Bio & Sans Sulfites Ajoutés AOP Languedoc. Grenache, Cinsault. Gourmand et expressif. Fruits noirs compotés & notes de cacao.
Mas de l'Écriture "Émotion Occitane" 30 €

AOP TERRASSES DU LARZAC. Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan, Mourvèdre. Exubérant, fruité et subtilement épicé. Bio
Le Clos des Vins d'Amour " Une Lubie " 30 €

AOP MAURY SEC. Grenache noir, Carignan. Gourmand et intense, arômes de cassis et notes épicées. Bio & Sans Sulfites Ajoutés
Domaine de Morties 36 €

BIODYNAMIE, AOP PIC ST LOUP. SYRAH, GRENACHE. Structuré et gourmand. Notes de fruits rouges, de réglisse et de minéralité. Bio
Domaine Le Roc des Anges « Segna de Cor » 36 €

IGP COTES CATALANES Grenache, Carignan Syrah. Complexe et fruité. Arômes de groseilles et de fruits rouges, notes minérales.Biodynamie
Mas de l'Écriture "Les Pensées" 48 €

AOP - TERRASSES DU LARZAC. Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan. Elégant, subtil et soyeux. Arômes de fruits rouges. Notes chocolatés et épicées. Bio
Domaine de Morties "Jamais Content" 45 €

Biodynamie, AOP PIC ST LOUP. Syrah, Grenache. Complexe, expressif et puissant. Arômes de garrigue et de fruits noirs. Notes de cacao. Bio
Domaine Alain Chabanon « L’Esprit de Fontcaude » 58 €

AOP MONTPEYROUX. Syrah, Mourvèdre, Grenache. Profond et élégant. Arômes de fruits d’automne. Notes d’herbes sauvages et d’épices. Biodynamie

VINS BLANCS

La Madeleine Saint-Jean 18 €

IGP PAYS D’OC. Sauvignon. Aromatique et fruité. Notes de pêche blanche et de melon.
Domaine Clavel "Mon Histoire" 20 €

IGP PAYS D’OC. Chardonnay. Rond & frais, notes de fruits blancs.
Domaine du Mas Rouge 20 €

IGP PAYS D’OC. Muscat Sec. Frais, ﬂoral et délicat.
Beauvignac "Picpoul" Bouteille 22 €
50cl 17 €

AOP PICPOUL DE PINET. Frais avec des notes d’agrumes. Minéralité subtilement iodée.
Domaine de Puilacher "Prologue" Bouteille 24 €
50cl 17 €

IGP PAYS D’OC. Chardonnay. Frais et vif, notes d’agrumes et de fruits blancs.
La Madeleine Saint Jean
"La Maison Blanche" Magnum 44 €
Bouteille 22 €

IGP PAYS D’OC. Viognier, Chardonnay, Sauvignon. Généreux & fruité, arômes d'agrumes, notes iodées et minérales.
Domaine Gayda 22 €

IGP PAYS D’OC. Viognier Fin et frais, arômes de fruits blanc et de pamplemousse.
Mytis 24 €

Blanc Moelleux, Vin de france. Vermentino, Colombard. Doux et gourmand, arômes de fruits exotiques.
Château de Figuières "Tempus" 25 €

IGP PAYS D’OC. Roussanne, Viognier Rond et aromatique. Arômes de fruits blanc, tilleul et de tilleul. Notes iodées
Le Clos des Vins d'Amour "Idylle" 28 €

AOP CÔTES DU ROUSSILLON. Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu. Finesse & fraîcheur. Saveurs d'agrumes et de fleurs de garrigues. Notes minérales.
Mas de l'Écriture "Les Poèmes" 28 €

IGP PAYS D’OC. Sauvignon. Expressif et frais. Notes minérales et nuances d’agrumes.
Domaine de Roquemale "Les Rocs Blancs" 28 €

AOP LANGUEDOC. Grenache, Marsanne, Roussanne, Viognier, Vermentino. Elégant et complexe. Arômes de fruits blan et de garrigue, notes annisées. Bio
Mas des Armes "l'Âme des Pierres" 38 €

IGP PAYS DE L’HERAULT. Grenache blanc, Roussane, Vermentino, Sauvignon Expressif et minéral. Arômes de pêche et d’abricots. Notes toastés.
Domaine de Morties 36 €

AOP LANGUEDOC. Roussanne, Vermentino. Généreux et équilibré. Notes de fruits blanc, d'agrumes et de garrigue Bio
Domaine le Roc des Anges 44 €

IGP COTES CATALANES. Grenache gris, Macabeu. Minéral et délicat. Arômes de poire, citron & fleur d’amandier. Biodynamie
Château de Rully 48 €

AOC RULLY - BOURGOGNE Chardonnay Elégant et gourmand. Arômes d’abricot et d’ananas rôti, notes toastés.Biodynamie

Vins au Verre

ROSÉ

La Madeleine Saint-Jean 3.50 €

IGP PAYS D’OC. Cabernet Sauvignon, Merlot
Mas des Armes "Cavalino" 4 €

IGP PAYS DE L'HÉRAULT. Grenache, Cabernet, Mourvèdre, Syrah, Grenache gris
Le CLos des Vins d'Amour "Flirt" 4 €

AOP COTES DU ROUSSILLON. Grenache noir, Syrah. Bio
Estandon “Héritage” 5.50 €

AOP COTES DE PROVENCE. Cinsault, Grenache, Syrah.

BLANC

La Madeleine Saint-Jean 3.50 €

IGP PAYS D’OC. Sauvignon.
Domaine Clavel 3.50 €

IGP PAYS D’OC. Chardonnay
Beauvignac 4 €

AOP PICPOUL DE PINET
Château Figuières "Tempus" 4.50 €

IGP PAYS D’OC. Viognier, roussane
Mytis - Blanc moelleux 4.50 €

Vermentino, Colombard

ROUGE

La Madeleine Saint-Jean 3.50 €

IGP PAYS D’OC. Marselan & Merlot.
Domaine Puech Auger "Les Faïsses de Jean" 4 €

AOC MONTPEYROUX.
Domaine de Roquemale "Les Terrasses" 5 €

AOP Languedoc. Bio

La Carte du Bar

Cocktails

Mojito 9 €

Rhum Havana Club 3 ans, sucre, citron vert, menthe, eau gazeuse
Mojito Fraise - Mojito Mangue 10 €

Rhum Havana Club 3 ans, sucre de canne, citron vert, menthe, fraises, eau gazeuse
Mojito Royal 12 €

Rhum Havana Club 3 ans, sucre, citron vert, menthe, champagne
Daïquiri 9 €

Rhum, sucre de canne, jus de citron vert
Daïquiri Mangue ou Fraise 10 €

Rhum, sucre de canne, jus de citron vert
Piña Colada 12 €

Rhum, lait de coco, glace coco, jus d’ananas
Punch Planteur 10 €

Rhum, jus d’orange, jus d’ananas jus de goyave
Maï Taï 10 €

Rhum blanc, rhum ambré, triple sec, orgeat, citron vert, jus d’ananas
Margarita 9 €

Tequila, Cointreau, jus de citron vert
Margarita MANGUE ou FRAISE 10 €

Tequila, Cointreau, jus de citron vert
Paloma 10 €

Tequila, citron vert, jus de pamplemousse, eau gazeuse
Les Mules
Moscow/London
Cuban/Marseillan 10 €

Vodka ou Gin ou Rhum ou Noilly Prat, ginger beer, jus de citron vert
Bloody Mary 9 €

Vodka, jus de tomate, jus de citron, Worcestershire sauce
Peach on the Beach 9 €

Vodka, crème de pêche, cranberry, jus d’orange
Pink Fizz 10 €

Gin, cranberry, sirop de pamplemousse, limonade
Caïpirinha 9 €

Cachaça, sucre, citron vert
Amaretto Sour 9 €

Amaretto, jus de citron, sucre

Apéro Time

Tinto de Verano 5 €

Vin rouge, jus de citron, limonade
Hugo 9 €

St-Germain, vin blanc pétillant, eau gazeuse, menthe, citron vert
Les Spritz 8 €

Apérol ou Campari ou Noilly Ambré, Vin blanc pétillant, eau gazeuse
Brise-Lame 8 €

Gentiane de Cette, Noilly Prat Ambré, tonic
Rossini 10 €

Champagne, pulpe de fraise

Les Caféinés

Irish/Cuban Coffee 10 €

Whiskey/Rhum, café, sucre, crème sucrée
Bailey's Espresso Martini 9 €

Vodka, café, Bailey's
Espresso Martini 9 €

Vodka, café, liqueur de café

Cocktails sans Alcool

Virgin Mojito 7 €
Virgin Mojito Fraise ou Mangue 8 €
Paloma Zero 7 €

Jus de pamplemousse, citron vert, eau gazeuse/tonic
Soleil 7 €

Jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine
Angelina 7 €

Jus d’orange, jus de goyave, jus de mangue, sirop de fraise
Virgin Mary 7 €

Jus de tomates, jus de citron, Worcestershire sauce, tabasco

Gin ou vodka au choix
& Tonic London Essence au choix

GIN & TONIC / VODKA & TONIC

Prix de l’alcool & supplément 2 €

RHUMS

Havana Club 3 años 8 €
Havana Club Especial 8 €
Havana Club 7 años 9 €
Don Papa Baroko 9 €
Bumbu Original 9 €

Rhum de la Barbade - vieilli & épicé
Trois Rivières 8 €

Rhum Agricole
Rhum Clément VSOP 10 €

AOP Martinique
Rhum JM XO 14 €

Rhum Vieux Agricole. AOP Martinique

GINS

Bombay Sapphire 8 €
Tanqueray London Dry 8 €
Hendrick's 9 €
Gin Mare 10 €

Mediterranean Gin
G’Vine Floraison 10 €

Gin de France à base de raisin & fleur de vigne

WHISKYS & BOURBONS

Ballantine's 8 €
Aberlour Single Malt 10 €

10 ans d’âge
Talisker 12 €

Single Malt – Port Rughie
Laphroaig 12 €

Single Malt – Madeira Cask
Jack Daniel's 9 €
Duke 12 €

Kentucky Bourbon – 5 ans d’âge

COGNACS

Gautier VS 8 €
Prince Hubert de Polignac VSOP Organic 9 €

Bio
Prince Hubert de Polignac XO Royal 14 €

Bio

VODKAS

Wyborowa 8 €
Vodka Puech Haut 9 €

by combas Bio
Grey Goose 10 €

Apéritifs

Coupe de Champagne 8 €
Coupe Funambulle 4 €
Kir Royal 8 €
Kir Cassis, Framboise, Pêche 4 €
Suze 5 €
Campari 5 €
Gentiane de Cette 5 €
Muscat de Frontignan 4 €
Porto 4 €
Ricard - 51 - Casanis - Cristal 3 €

Bières

Bière Pression (25cl) 3.5 € | (50cl) Pinte 6.5 € | (15cl) Boc 2.5 €
Bière Blanche (25cl) 4 €
panaché 3.5 €
Monaco 3.5 €
Picon Bière 4.5 €

Liqueurs & Digestifs (4cl)

Get 27 8 €
Get 31 8 €
Malibu 8 €
Bailey’s 8 €
Cointreau 8 €
Amaretto 7 €
Limoncello 7 €
Poire Williams 8 €
Marc de Muscat 8 €
Armagnac 8 €
Calvados 8 €
Téquila José Cuervo Reposado 8 €

Shooters

À PARTIR DE 3€50

Bières Bouteilles

Les Classiques

Heineken 5 €
Duvel 6 €
Corona (35,5cl) 6 €
Heineken 0% (sans alcool) 4 €

Les Spéciales

Mort Subite Kriek 6 €

Bière à la cerise
Pelforth Brune 6 €
Desperados 6 €
Vedett IPA 6 €
Fada Triple - Artisanale 6 €

Thés Glacés Maison

Thé Fruits Rouges 6 €
Thé aux Agrumes 6 €
Thé Vert à la Menthe 6 €

Boissons Fraîches

Sirop 2.80 €
Limonade 2.80 €
Diabolo 3 €
Ice Tea 3.80 €
Orangina 3.80 €
Schwepps' 3.80 €

Tonic, Agrumes
Ginger Beer 3.80 €
Cacolac 3.80 €
Hexis Energy Drink 4 €
Coca Cola 3.80 €
Coca Cola Zero 3.80 €
Supplément Sirop 0.20 €
Jus de Fruits "Pago" 3.80 €

Orange, ananas, pomme, fraise, abricot, mangue, tomate, ACE, pamplemousse
Orange Pressée 5 €
Citron Pressé 5 €

LICUADOS

FRUITS FRAIS MIXÉS

Mix 8.5 €
Mangue 8 €
Fraise 8 €
Banane 8 €

SHAKES & FRAPPÉS

Milk Shake 8 €

Tout parfum de glace
Café Frappé 5 €
Latte Frappé 6 €

THÉS & CAFÉS

Café 2 €
Café Double 3.5 €
Noisette 2.2 €
Cappuccino 4 €
Chocolat Chaud 3.5 €
Café Crème 3 €
Café Latte 3.5 €
Café Viennois 4.5 €

Double expresso à la crème Chantilly
Chocolat Viennois 4.5 €

Chocolat chaud à la chantilly
Thé "Kusmi Tea" 3.5 €

Darjeeling, Thé vert Sencha, Thé vert à la Menthe, Thé vert au Jasmin Thé aux 4 fruits rouges, Thé Prince Vladimir (vanille - agrumes – épices)
Infusions 3.5 €

Verveine, Tilleul, Verveine-Menthe

EAUX MINÉRALES

Perrier 3.80 €
Perrier & Sirop 33cl 4 €
Vichy St-Yorre 33cl 3.80 €
Perrier Fines Bulles 50cl 4 €
Perrier Fines Bulles 100cl 100cl
Vittel 25cl 3 €
Vittel & Sirop 25cl 3.20 €
Vittel 50cl 4 €
Vittel 100cl 6 €

15h – 18h

petite faim

Frites

Petite 4 €
Grande 6 €

Gaufres

Sucre 4 €
Chocolat 5 €
Nutella 5 €